ยำควินัวอกไก่ อาหารคลีนสุดแซ่บ!

ใครชอบข้าวยำไก่แซ่บไม่ควรพลาด กับเมนูสุดแซ่บอย่างยำควินัวอกไก่แซ่บ เครื่องถึงขนาดนี้ รสชาติไม่เป็นรองตามร้านขายแน่นอน แถมทานแล้วยังสุขภาพดีอีก ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ส่วนผสม

อกไก่หั่นชิ้น 1 อก

ควินัวหุงสุก 1/4 ถ้วย

สะระแหน่ 1 กำมือ หอมแขกครึ่งลูก

มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ผล

ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

พริกขี้หนูแดงเล็กน้อย

ต้นหอมเล็กน้อย

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา (แล้วแต่ชอบ)

น้ำตาลปิ๊ปละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว Low Sodium หรือ น้ำปลา Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้งตามชอบ

น้ำเปล่า

วิธีทำ

หั่นผักต่างๆเตรียมไว้

ต้มน้ำให้เดือดและนำไก่ใส่ลงไป ลวกให้สุก

ทำน้ำยำโดยใส่น้ำตาลปิ๊ปละลายน้ำ น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว Low Sodium พริกแห้งลงไป

นำอกไก่ที่ลวกไว้ใส่ลงไป

ใส่หอมแขกลงไป

ใส่ผักชีฝรั่งลงไป

ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป

ใส่สะระแหน่ลงไป

ตามด้วยใส่ควินัวหุงสุกลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักเสิร์ฟคู่กับต้นอ่อนทานตะวัน โรยด้วยต้นหอมและพริก