“อกไก่สามสี” เมนูอาหารคลีน ทำง่าย ฟินได้ไม่อ้วน!

เมนูอาหารคลีน “อกไก่สามสี” ทำง่ายไม่ยุ่งยากค่ะ ใครที่กำลังมองหาเมนูตัวช่วยในการทำอกไก่แบบต่าง ๆ อยู่ จะได้ไม่เบื่ออกไก่กันจ้า เมนูอกไก่ บางคนแค่ได้ยินชื่อก็เบื่อละค่ะ แต่สายคลีนแบบเรา ๆ เวลานึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไร ก็นึกถึงเมนูอกไก่นี่แหละเนอะ ประโยชน์เต็ม ๆ แคลอรีก็ต่ำ ราคาก็ถูก ดีแสนดีแบบนี้ มาหาเมนูสำหรับกินอกไก่ไม่ให้เบื่อกันดีกว่าค่ะ หวังว่าเมนู “อกไก่สามสี” วันนี้จะพอช่วยเพื่อน ๆ ไม่ให้เบื่ออกไก่กันน้า พร้อมแล้วก็มาดูวัตถุดิบกันเลยค่า

วัตถุดิบ

อกไก่สับละเอียด 240 กรัม

หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพดต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ

แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย 1/2 ช้อนชา

รากผักชี 1 ราก

น้ำมันหอย Low Sodium ½ ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว Low Sodium ½ ช้อนโต๊

วิธีทำ

เริ่มจากนำรากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้เข้ากันจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันเลยค่ะ

นำอกไก่สับละเอียดที่เตรียมไว้ใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่โขลกไว้ คลุกเคล้าให้เข้าด้วยกันจนทั่วถึง

ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม Low Sodium ซีอิ๊วขาว Low Sodium คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับเนื้ออกไก่สับค่ะ

นำหอมหัวใหญ่สับ แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด ใส่ลงไปค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันดีอีกครั้ง เสร็จแล้วพักไว้ 30 นาที

นำอกไก่สับที่คลุกเคล้ากับส่วนผสมทั้งหมดแล้ว มาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ต้องหนามากนะคะ

ตั้งกระทะไฟกลางเลยค่ะ ไม่ใช้น้ำมัน นำอกไก่ที่ปั้นลงจี่ได้เลยค่ะ

เมื่ออกไก่สุกแล้ว ให้กลับด้าน ดูจนอกไก่สุกได้ที่ทั้ง 2 ด้าน นำขึ้นได้เลยค่ะ

Tip : ระหว่างปั้นอกไก่ ควรใช้มือชุบน้ำเล็กน้อยค่ะ เพื่อเนื้อไก่จะได้ไม่ติดมือ ง่ายต่อการปั้นค่ะ อกไก่ไม่ควรปั้นเป็นก้อนใหญ่และหนาจนเกินไปค่ะ จะทำให้อกไก่สุกไม่ทั่วถึงกันค่ะ

นำอกไก่ 3 สี ที่สุกแล้วจัดใส่จาน ทานคู่กับผักสลัด ซอสมะเขือเทศ แค่นี้ก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่า

เมนู “อกไก่สามสี” เมนูอกไก่อีกเมนูหนึ่งที่ไม่น่าเบื่อ จะกินเล่น ๆ หรือกินกับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ จิ้มซอสมะเขือเทศนิด ฟินนนเลยค่า ลองทำกันดูนะคะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนค่า ^^ หรือใครที่ชอบรสเปรี้ยวหวานหน่อย ๆ จะลองเป็น สูตรเมนูอกไก่อบซอสมะเขือเทศ ก็ได้ดีงามเช่นกันค่า