“สลัดโรลล์” อกไก่ไร้แป้ง เมนูอาหารคลีนทำง่ายที่บ้าน

เมนูอาหารคลีน “สลัดโรลล์” อกไก่ไร้แป้ง ที่กำลังฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมือง ทำง่าย กินง่าย พกสะดวก แถมยังเหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนักด้วยค่ะ เมนู “สลัดโรลล์” อกไก่ไร้แป้ง วันนี้เราไม่ใช้แป้งเลยนะคะ เอาใจสายคลีนกันไปเลย แต่เราจะใช้แครอทในการห่อแทนค่ะ เพราะแครอทมีเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยบำรุงร่ายกายและผิวพรรณของเราให้สวยสดใส และยังมีประโยชน์ต่าง ๆ อีกมากมายเลยค่ะ ที่สำคัญวันนี้เราจะมาทำน้ำสลัดคลีน ๆ ทานกันเองด้วยค่ะ อยากรู้ส่วนผสมกันหรือยังค่ะ ตามมาดูกันเลย

วัตถุดิบ (สลัดโรลล์)

ผักสลัด 60 กรัม

อกไก่ต้ม 130 กรัม

แตงกวา 80 กรัม

แครอท 80 กรัม

แอปเปิ้ล ครึ่งผล

แครอท 1 หัว (สำหรับม้วน)

วัตถุดิบ (น้ำสลัด)

โยเกิร์ต 0% ถ้วย

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีลาว 1 ช้อนโต๊ะ

โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำอกไก่ที่ต้มสุกแล้ว หั่นเป็นชิ้นยาว ๆ พอคำ ไม่ต้องหนามากนะคะ

หั่นแครอท (สำหรับเป็นไส้) แตงกวา แอปเปิล เช่นเดียวกับอกไก่เลยค่ะ ขนาดเท่า ๆ กันค่ะ เวลาห่อจะได้ไม่ล้ำกันค่ะ

นำหัวแครอทมาปอกเปลือกออก หั่นครึ่งเลยค่ะ กะความยาวอย่าให้สั้นจนเกินไปค่ะ

เสร็จแล้วนำที่ฝาน หรือมีดปอกผลไม้ก็ได้นะคะ ที่เราใช้ปอกมะม่วงทั่ว ๆ ไปค่ะ นำมาฝาน โดยใช้แรงกดหน่อยนะคะ แครอทจะได้ไม่ขาดค่ะ

Tip:แครอทที่จะใช้ห่อควรจะยาวนิดหนึ่งนะคะ เวลาห่อไส้จะได้ไม่หลุดง่ายค่ะ ถ้าสั้นเกินไปจะทำให้ห่อไม่อยู่ค่ะ

นำแครอทที่ฝานเป็นชิ้นไว้แล้ววางลงบนจานหรือเขียงค่ะ ใส่ผักสลัดตามชอบเลยค่ะ ชอบผักมาก ๆ ใส่เยอะก็ได้นะคะ แล้วตามด้วย อกไก่ต้ม แครอท แตงกวา แอปเปิล เสร็จแล้วม้วนเลยค่ะ (ระหว่างม้วนไส้อาจหลุดออกมาได้ ต้องใจเย็นนิดหนึ่งนะคะ)

วิธีทำ น้ำสลัด

นำโยเกิร์ตไขมัน 0% ใส่ลงในโถเครื่องปั่นเลยค่ะ ตามด้วยกระเทียมสับ พริกไทยดำ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ใบโหระพา และผักชีลาว ปั่นให้เข้ากันดีค่ะ ดูจนละเอียดได้ที่แล้ว ปิดเครื่องเลยค่ะ เทลงใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

นำสลัดโรลล์ที่ม้วนเตรียมไว้แล้วจัดใส่จานเลยค่ะ ตามด้วยน้ำสลัด ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ สวยงามพร้อมเสิร์ฟเลยค่า